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Cafetera Express

La cafetera express es imprescindible en cafetería, bar o restaurante, pero ahora también disponible en casa. Han ganado popularidad en los últimos años ya que producen un café muy sabroso y aromático con una espuma deliciosa y densa para darle ese toque extra a nuestro café.

Estas cafeteras se caracterizan por la preparación del café en pocos minutos, de ahí su nombre “café expreso”.

Mejores cafeteras express del 2022

Las mejores marcas de cafeteras express 2021

Estamos tratando con el segmento más amplio de máquinas de café con la mayor diversidad en la industria, así que como se puede imaginar … existen muchas marcas de máquinas de café expreso de alta calidad. Decenas en el verdadero sentido de la palabra. Solo seleccionaremos los más representativos ya que no podríamos hablar de todos ellos.

Cafeteras express Delonghi

Delonghi se trata de una marca que recientemente se ha centrado en su gama de cafeteras súper automáticas Delonghi, pero que, en el sector manual, cuenta con algunos de los modelos más vendidos en España, como la famosa cafetera Delonghi Dedica, o las de la Línea Delonghi.ECP.

Cafetera express Cecotec

Las cafeteras de café espresso Cecotec. Muchas de sus máquinas se encuentran entre las más vendidas en el mercado español, y esto básicamente por dos motivos: por la inmensa variedad de su catálogo y porque tienen una excelente relación calidad-precio.

Cafetera express Gaggia

Gaggia es sinónimo de prestigio y tradición en el mundo del espresso italiano. Es una marca que guarda como nadie la esencia del café espresso del país transalpino, y por supuesto que se transmite en una excelente gama de cafeteras espresso manuales Gaggia.

Dentro de Gaggia encontramos máquinas y referencias absolutamente punteras en el sector.

Cafetera express Solac

La marca Solac debe figurar desde ya en la nómina de las mejores marcas de cafeteras espresso de España, porque su popularidad en nuestro país es evidente y lo es desde hace varias décadas. Los hemos incluido por su excelente relación calidad-precio.

Todas las máquinas de espresso Solac están en el rango de los 100 euros, en muchos casos sin excederlo, lo que las convierte en opciones muy competitivas. Además, tienen la ventaja de estar presentes en casi todas las tiendas físicas y supermercados, lo que las pone al alcance de una mayor parte del público.

Cafetera express Krups

Krups es una marca conocida para un tipo de máquina muy específico: las cafeteras automáticas Krups. Sin embargo, también cuentan con una gama muy interesante de máquinas manuales. En concreto, hay cuatro máquinas de espresso Krups (brazos): Calvi, Calvi Latte, Steam & Pump y Krups Opio.

Si estás pensando en comprar una cafetera espresso Krups, podríamos considerarla de gama media. Los acabados y materiales son de alta calidad, en muchos casos acero inoxidable, y en general son máquinas muy populares en la industria.

Cafetera express Ufesa

Las cafeteras de espresso Ufesa tienen las mismas funciones, virtudes y desventajas que las de Solac que revisamos anteriormente. Son muy simples, con funcionalidad básica, un diseño tradicional … y económicos. No espere grandes alardes al comprar su cafetera espresso Ufesa, pero tiene garantía y durabilidad.

Cafetera express semi profesional

Si planeas comprar una cafetera semiprofesional, puedes encontrarte en dos circunstancias: o planeas usarla en un negocio o eres un usuario exigente que está experimentando en casa y no se contenta con hacer una y regular. café.

Las cafeteras espresso semiprofesionales se diferencian de las domésticas en que te ofrecen mucha mayor precisión a la hora de controlar la presión, y especialmente la temperatura de extracción.

Cafetera express de 19 bares

Las cafeteras espresso utilizan bombas de presión que suelen subir hasta los 15 bar, cuando no más. De hecho, algunas barras se disipan durante el proceso, por lo que este exceso es necesario para asegurar las 9 barras necesarias para extraer correctamente un espresso.

Cafetera express de 20 bares

La misma explicación que la sección anterior se aplica a las máquinas de café expreso de 20 bares. La idea es la misma, pero van un poco más allá.

Cafetera express pequeñas

Con las cocinas pequeñas de los apartamentos modernos, muchos usuarios limitan su gama de opciones a las máquinas de café espresso más pequeñas posibles.

Estas máquinas de diseño compacto se distinguen sobre todo por su diseño muy estrecho. Es decir: el compacto es realmente la dimensión del ancho. Algunos miden solo 15 o 16 centímetros de izquierda a derecha, pero tenga en cuenta que esta reducción de espacio implica ciertos compromisos. Uno de los más habituales es que la capacidad del depósito de agua suele ser menor de lo normal.

Cafetera express con molinillo

Las cafeteras de espresso que muelen el café, y que además son manuales, no son el estándar en este segmento, ni mucho menos. Son solo un pequeño porcentaje del mercado total (ya que esta es una característica del súper automático) aunque tenemos suficientes modelos para elegir. El único problema es que estos son generalmente modelos de gama alta y no son baratos en precio.

Cafetera express individual

Las cafeteras express individuales, o para una sola taza. No tienen depósito de agua como tal, sino que utilizan en cada extracción la cantidad de agua justa y necesaria para una taza de espresso. Ni más ni menos.

Tienen la característica de que muchas de ellas que son portátiles y en consecuencia de muy pequeño tamaño. Algunas usan café molido, y otras monodosis ESE.

Diferencias entre una cafetera express eléctrica y una de cápsulas

La principal diferencia entre una máquina de café espresso y una máquina de café de cápsulas está precisamente en la preparación del café. Mientras que las cápsulas usan monodosis prefabricadas, una máquina de espresso te permite agregar el café molido que más te gusta. Tu marca o mezcla favorita, diferentes experimentos … una cafetera espresso eléctrica es mucho menos limitada en este sentido que una dosis única.

Más allá de este detalle, existen muchas diferencias entre las máquinas de café expreso y las máquinas de café de cápsulas, especialmente las conceptuales. Pero en nuestra opinión, el consumidor final (es decir, usted) está fundamentalmente interesado en tres:

  • Limpieza: en una cafetera espresso hay que limpiar el filtro, mientras que una máquina de cápsulas es mucho menos laboriosa a este respecto.
  • El precio de las bebidas: a la larga, una máquina de espresso siempre es más rentable que una de cápsulas.
  • Facilidad de uso: No es que las cafeteras espresso no sean difíciles de manejar, pero es cierto que en una cafetera de cápsulas no tienes que preocuparte por nada. Todo lo que necesita hacer es insertar la cápsula, presionar un botón y beber su café. También hay que decir en este punto que muchas cafeteras espresso tienen un molinillo incorporado, lo que nos ahorra tener que preocuparnos por el proceso de molienda.
  • El sabor: en una máquina de espresso, el grano de café se muele justo antes de su uso… y por tanto el sabor que ofrece es incomparable al de una cápsula.
  • Aparte de todo eso, por supuesto, poder utilizar el café que quieras en una máquina de espresso eléctrica. Las monodosis también aprovechan su sistema para elaborar también otro tipo de bebidas como infusiones, bombones o preparaciones más sofisticadas.

Diferencias entre una cafetera express manual y automática

En una máquina de café espresso manual, usted controla todo el proceso (desde la molienda, si lo desea, hasta la dosificación y extracción). En las cafeteras automáticas, todo comienza con solo presionar un botón; Mientras la cafetera tenga café, no tendrá que preocuparse por nada más. Lo verás muy rápido si miras las fotos: las cafeteras espresso manuales incorporan en su cara frontal el clásico brazocito donde se introduce y se prensa el café molido. Los automatismos no necesitan brazo.

Lógicamente, esto afecta el resultado final: las cafeteras espresso automáticas entregan un gran café, pero nunca pueden igualar los matices y la personalización que nos permite una cafetera espresso manual.

En el otro lado de la escala, por supuesto, está la facilidad de uso: si tiene prisa o tiene que preparar muchos cafés al día, es posible que una cafetera exprés no sea su mejor opción. Eso sí, ten siempre en cuenta que el café que utilices será el mismo en un sistema que en otro.

Como ves, hay unas cualidades que funcionan a favor de las cafeteras espresso manuales, y otras más a favor de las automáticas. En definitiva: ¡piensa bien el uso que le vas a dar a tu cafetera antes de comprarla!

¿Cómo se usa una cafetera express?

Usar una cafetera de brazo eléctrico es muy simple, pero curiosamente, casi nadie acerta los pasos. Aquí los resumimos:

Tiempo requerido: 5 minutos.

Cómo usar una máquina de café espresso en casa:

  1. Vierta el café molido en el filtro. La dosis ideal es de 7-8 gramos, y el café debe estar finamente molido. Mejor si lo compra en grano y lo muele usted mismo, porque el empaque generalmente viene con un molido medio, que no es lo mejor para el espresso.
  2. Exprime el café. Una vez que tenga el café molido en el filtro, debe exprimirlo para que la capa quede uniforme. De lo contrario, el agua no se filtrará uniformemente a través del café. Precaución: Si presiona demasiado, el agua desaparece y el café se vuelve amargo (sobreextracción).
  3. El agua debe estar muy caliente. Espere hasta que la cafetera haya calentado bien el agua de la caldera. Si no está seguro, encienda la máquina un poco antes, pero no se apresure a preparar su café.
  4. Precalienta la taza o vaso donde quieras servirlo. Esta sencilla operación asegura que el café no pierda su temperatura en cuanto toca las frías paredes del vaso o tu taza.
  5. La extracción debería tardar entre 25 y 30 segundos. Cuando haya terminado y presione el botón para hacer el café, recuerde que la extracción no debe demorar más ni menos de 25-30 segundos. De lo contrario, revise los pasos anteriores y realice los ajustes necesarios.

¿Qué tenemos que tener en cuenta antes de comprar una cafetera express?

El brillo, la intensidad y el aroma de un espresso son difíciles de superar. Si eres de esas personas que se pierde con el café de máquina, seguro que en algún momento te has planteado comprar tu propia cafetera … pero ni siquiera sabes por dónde empezar.

¿Qué debe buscar al elegir una máquina de café espresso?

  1. Material de fabricación: La estética es importante, pero los materiales de calidad son mucho más importantes. Confíe en el acero inoxidable, el cobre y el latón para que la máquina de café funcione a la perfección durante años y no tenga que repararla y cambiar piezas constantemente.
  2. Bomba de agua: Comprueba que la cafetera que vas a comprar dispone de bomba de agua profesional. La bomba se encarga de entregar agua al café a la presión correcta (9 bar), un proceso imprescindible para extraer el máximo aroma y sabor del molido. Si 9 es suficiente para preparar un espresso, ¿por qué las máquinas de espresso domésticas tienen una presión de 15 o 19 bares? Lo que está pasando es que estas cafeteras usan bombas vibratorias, estas bombas tienen que generar más presión para asegurarse de que la barra de 9 golpee el portafiltro.
  3. Control de Temperatura: Una buena máquina de espresso debe alcanzar los 90º y asegurar que la temperatura del agua sea estable en el momento de la extracción. Lo ideal es buscar una máquina que tenga control de temperatura para que puedas hacer tus cafés cuidando todos los detalles. Cuanto más control, mejor será el resultado final.
  4. Tubo de vapor: Si quieres disfrutar de un maravilloso latte o capuchino, tienes que tener cuidado con la boquilla de vapor (o vaporizador) ya que será la encargada de batir la leche. Lo importante es que el vapor se produzca de forma continua para obtener una crema perfecta.
  5. Filtros: Los puristas prefieren los filtros tradicionales a los filtros presurizados. Tienes que decidir cuáles son las más adecuadas para el uso que le vas a dar a la cafetera espresso. Si eres una de esas personas que piensa que cada café es una obra de arte, te recomendamos una cafetera de filtro tradicional. Otra opción es elegir una máquina que te dé ambas posibilidades. También hay cafeteras que incorporan un soporte móvil versátil que permite el uso tanto de café molido como en monodosis.
  6. Calienta tazas: Uno de los accesorios más importantes es el calienta tazas. No debería faltar en una buena máquina de espresso, ya que evita que la temperatura de las tazas afecte el resultado final de su café. Para mayor comodidad, recomendamos que la cafetera tenga espacio para al menos 2 tazas.

FAQs: preguntas frecuentas sobre las cafeteras express

En esta sección, hemos querido recopilar algunas de las consultas y preguntas más habituales de los usuarios y lectores, especialmente de aquellos que se enfrentan a la compra de una cafetera express por primera vez. Seguro que con esto podrás aclarar más de una incógnita:

¿Qué es una cafetera express eléctrica?

Es una máquina que se utiliza para hacer café expreso, bombeando agua a alta presión a través de un filtro de café molido. La bomba eléctrica es lo que distingue a estas máquinas del moka italiano, y el portafiltro (que te permite usar el café molido que prefieras) es la diferencia clave con las cápsulas.

¿Cafetera express o de goteo?

Pues esto ya depende de tus gustos, porque las elaboraciones no tienen nada que ver y ningún tipo de cafetera es mejor que el otro. El café de filtro es mucho más ligero, mientras que el café espresso es mucho más concentrado, quizá con menos matices.

¿Cafetera express vs Nespresso?

Las máquinas Nespresso también hacen espresso, pero con cápsulas. Son de gran calidad, pero no te permiten elegir el café molido que más te gusta (a menos que uses cápsulas recargables, claro).

Mi cafetera express no hace espuma

Muchos usuarios asocian erróneamente la calidad de un café expreso con la presencia de espuma. A menudo, la espuma se “produce” artificialmente a través de filtros de presión. Eso no significa que el café sea mejor, ni mucho menos.
Si su máquina de espresso no genera espuma, lo más probable es que se deba a la falta de presión (las bombas se pueden comprar como reemplazo). También puede comprobar o cambiar los filtros.

¿Cómo descalcificar una cafetera express?

Como cualquier otro tipo de cafetera: utilizando líquidos descalcificadores en el depósito de agua y realizando varios ciclos.

De mi cafetera express no sale agua

Una avería, por desgracia, bastante habitual en cafeteras muy antiguas, o en máquinas de bajo coste (nadie da duros a pesetas, ya sabes). Las causas más frecuentes son una mala conexión con el depósito de agua, una avería en la bomba de presión, o una rotura en algún manguito o conducto interno que impida la correcta circulación del agua.

Las cafeteras express más vendidas 2022

Siempre se dice que si estos modelos son los favoritos del público … será por algo, ¿no crees? Puede que no sean las mejores, ni las más completas, ni las cafeteras automáticas más baratas, pero todas tienen algo que las coloca permanentemente en lo más alto de los rankings de ventas en nuestro país.