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7 Recetas De Tiramisús Para tus Postres

El tiramisú es uno de los postres típicos de la gastronomía italiana, y quizás la receta estándar que primero nos viene a la mente cuando se habla de postres de café. Una mezcla de dulzura y sutileza en su sabor, que puede dejarte muy satisfecho con una pequeña porción apreciada.

Receta Tiramisú Fácil

Existen multitud de recetas para elaborar este prestigioso postre, pero en esta oportunidad te traemos una opción dónde requerirás solo unos minutos para preparar tu propio y delicioso tiramisú fácil en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios para el tiramisú fácil:

Uno de los ingredientes estrella del tiramisú es, por supuesto, el café, que en combinación con los demás ingredientes crea una sensación única. Y por supuesto también el protagonista de nuestra web. Cada uno de los ingredientes necesarios en esta receta se puede obtener en cualquier tienda o comercio, no es una elaboración complicada en ese sentido.

El otro elemento clave es el queso mascarpone. De hecho, puedes hacerlo con cualquier queso para untar, pero la receta de tiramisú y mascarpone es la clásica.

También pensamos que es muy importante señalar que aunque este es un postre realmente sabroso como ya hemos aclarado, preparar esta receta fácil de tiramisú no saldrá caro en tu bolsillo.

  • 300 gr. de queso mascarpone.
  • 200 gr. de vainillas.
  • 5 huevos.
  • 500 ml. de café.
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • Cacao en polvo.

Con estas cantidades puedes preparar el tiramisú facíl para 8 personas.

¿Como hacer tiramisú fácil paso a paso?

  1. Primero, pon a la vista todos los ingredientes a utilizar y asegúrate de no perderte nada para preparar tu delicioso tiramisú sencillo. Ahora puedes empezar a separar las claras de las yemas.
  2. De momento guarda las claras o reserva para otra receta en la nevera: para hacer el tiramisú fácil no las usaremos. Ahora puedes coger las yemas y verterlas en un bol junto al azúcar y la mitad del licor. Mezcle bien los ingredientes para obtener una mezcla única.
  3. Por otro lado ahora si coges las claras de huevo solas y las bates hasta el punto de nieve. Una vez que te guste el resultado, puedes verter el contenido en el bol junto con los demás ingredientes ya mezclados y revolver una vez más. Verás como poco a poco se empieza a formar una crema. Eso es bueno; nuestro tiramisú casero fácil tiene que ser perfecto.
  4. El siguiente paso es tomar la vainilla y agregarla a tu café ya hecho. Asegúrate de que absorban bien el líquido del café y luego déjalo escurrir un poco para que no se derrame. Cuando hayas pasado por esta etapa, coloca una capa de vainilla en una bandeja.
  5. Ahora puedes poner un poco de la crema obtenida sobre la vainilla que tienes en la bandeja. Luego coloque una nueva capa de vainilla empapada en café encima. ¡Casi ahí! ¿Cómo estás? estás a punto de preparar tu delicioso tiramisú fácil con tus propias manos. Ahora debes colocar el resto de la crema sobre la nueva capa de vainilla. Más o menos como una lasaña capa tras capa.
  6. Unta bien la nata con una espátula y puedes espolvorear con cacao, para un acabado impecable. El cacao en polvo, como habrás adivinado, es solo para decoración, pero también agrega sabor si lo agregas en grandes cantidades. Ya depende de tu gusto personal.
  7. Ahora tienes que llevar tu preparación en tu nevera durante unas horas. No espere más ! Puedes servirlo y ver lo bien que ha quedado esta sencilla receta casera de tiramisú en cuestión de minutos en tu cocina.
  8. Si quieres, puedes acompañar tu receta de tiramisú casero con una bola de helado de vainilla, que seguro te quedará genial.

Receta Tiramisú helado bajo en calorías

Si prefieres una receta de tiramisú congelado, aquí tienes una alternativa fantástica. Lo mejor es que si prestas atención a tu aporte calórico, como verás a continuación, con esta variante podrás disfrutar de un delicioso tiramisú que es fácil de preparar y además muy bajo en calorías. ¡La receta súper popular de Tiramisu Light!

Ingredientes para hacer tiramisú helado light:

  • 250 gramos de yogur de vainilla. O 2 yogures normales.
  • 1 paquete completo de vainillas.
  • 8 cucharadas de queso crema.
  • Cacao en polvo light.
  • Edulcorante (en sustitución del azúcar)
  • 500 ml de café preparado.

Con estas cantidades puedes preparar el tiramisú ligeramente helado para 8 personas.

¿Cómo hacer el tiramisú fácil helado?

  1. En primer lugar, asegúrese siempre de tener todos los ingredientes para hacer el tiramisú fácil con el que trabajará en su mostrador. Comenzaremos la preparación preparando la crema. Para ello, el primer paso es verter en un bol los 250 g de yogur, así como el queso crema. Agregue un edulcorante como desee, dependiendo de qué tan dulce lo desee. Ahora mezcle bien de manera uniforme para obtener la mezcla perfecta para su tiramisú congelado.
  2. Ahora toma la vainilla y sumérgela bien en café. Si los quita y todavía se derrama líquido, no se preocupe. No es importante que los drene en este punto, pero es importante que ingiera la mayor cantidad de café posible. Pon una capa de vainilla en un Tupperware (preferiblemente de plástico) y ponlo en tu refrigerador o congelador por 20 minutos.
  3. Una vez transcurrido el tiempo que hemos indicado, saca el tupper de tu nevera y coloca la mitad de tu crema hecha previamente. Ahora humedece las vainillas restantes con el café, pero esta vez es importante escurrirlas bien antes de colocar la segunda capa en el bol. Esta precisión es importante para garantizar el éxito de su tiramisú congelado. Ahora agrega el resto de la crema y ya casi estás listo.
  4. Para terminar, espolvorear con cacao ligero y terminar. Ya ha completado una receta de tiramisú excelente y fácil de hacer que cumplirá con sus expectativas. Todo lo que tienes que hacer es volver a meterlo en el frigorífico y dejarlo allí de 3 a 4 horas. Recuerde, este es un postre congelado, por lo que es importante asegurarse de que esté casi congelado antes de servir.

Puedes hacer este postre de tiramisú bajo en calorías en tan solo unos minutos y te aseguramos que gracias a los ingredientes que hemos utilizado, podrás cuidar tu dieta sin privarte de tu postre favorito.

Receta de tiramisú con Thermomix

Hay decenas de formas de preparar tiramisú en la Thermomix, ya que al final se trata de adaptar una de las recetas originales de tiramisú que ya conocemos a los pasos de la máquina. Nos decantamos por uno de los más tradicionales, pero ten en cuenta que podemos personalizar cualquier variante de la receta de tiramisú en la Thermomix.

Ingredientes para hacer el tiramisú en la Thermomix (8 personas):

  • Un paquete de bizcochos blandos (por ejemplo los de soletilla, o cualquier otro tipo similar).
  • 125 gramos de azúcar.
  • 150 ml de café espresso.
  • 6 huevos.
  • 500 gramos de queso mascarpone.
  • Cacao en polvo (para decorar por encima) y licor al gusto.

¿Cómo hacer la receta de tiramisú con Thermomix?

  1. Primero, mete la mariposa en la Thermomix y vierte las yemas de huevo y 100 gramos de azúcar en la máquina (cuidado, no todo el azúcar, solo 100 gramos). Mantenga los claros, los usaremos más adelante también. Velocidad 3 y temperatura 37º durante 3:30 minutos.
  2. Luego agregamos el mascarpone. Y programamos 3 minutos más a velocidad 3 (sin temperatura).
  3. Ahora es el momento de sacar la mezcla que tenemos, dejarla a un lado y limpiar bien el vaso de la Thermomix.
  4. Para seguir haciendo el tiramisú con la Thermomix, volvemos a poner la mariposa para batir las claras. Agrega las claras (si también quieres una pizca de sal, pero no es obligatorio). Velocidad 3,5, 50 ° C, durante 6 minutos.
  5. Cuando hayas montado las claras, vierte todo sobre la mezcla anterior, y usa una espátula para remover y mezclar todo bien. ¡Tenga cuidado de no desmontar el resultado!.

Receta de tiramisu sin huevo (con nata)

Un alimento básico no solo al preparar tiramisú, sino cualquier otro tipo de masa para hornear y hornear, son los huevos y las claras. Entonces, ¿es posible hacer tiramisú sin huevos? Pues sí podemos buscar alternativas para conseguir un resultado muy parecido al auténtico tiramisú italiano … que tampoco es un problema para las personas alérgicas.

Ingredientes para hacer el tiramisú sin huevos (con nata):

  1. Queso mascarpone: 200 gramos.
  2. Nata para montar: 0.2 litros
  3. Azúcar: 2 cucharadas.
  4. Bizcochos de soletilla.
  5. Café espresso + licor (para empapar los bizcochos).
  6. Cacao en polvo para espolvorear.

Como ves, los ingredientes para hacer tiramisú sin huevo son los mismos que el tradicional, pero sin los huevos. No vamos a utilizar un sustituto, pero vamos a modificar un poco la preparación: lo que vamos a hacer es batir la nata, en lugar de batir las claras.

¿Cómo hacer el tiramisú sin huevo?

  1. Lo primero como con cualquier tiramisú es tener la mezcla de café y licor lista para empapar los bizcochos al final.
  2. A continuación, batiremos la nata con un batidor (o con la mano, si no tienes otra opción). Cuando la nata esté montada, y no antes, es momento de añadir el mascarpone, y mezclarlo muy delicadamente con la nata montada. Haga esto lentamente para que no se deshaga. El objetivo de este paso es obtener una mezcla homogénea.
  3. Ahora vamos a empapar bien los bizcochos en el café que reservamos desde el principio y montamos el tiramisú sin huevo en capas como hicimos con el resto de preparaciones. Ya sabes: una capa de galleta en el fondo de un resorte, una mezcla de crema de tiramisú en la parte superior, una nueva capa de galleta y crema al final. Y encima del tiramisú, cacao en polvo en mansalva (lo ideal es que no se vea nada de la crema de tiramisú debajo, pero se puede probar).
  4. Y finalmente … ¡en la nevera! Refrigera tu receta de pastel de tiramisú sin huevos durante varias horas, para que quede consistente y no se deshaga al romperlo.
  5. Una vez hecho esto, reservamos y procedemos al montaje de nuestro tiramisú con la Thermomix. Abre el paquete de bizcocho, bébelo en el café expreso (o si quieres puedes tener el café mezclado con una pizca de alcohol antes … está al gusto). No las remojes demasiado, porque si te excedes con ellas eventualmente se romperán y no nos interesa.
  6. Y ahora «armamos» nuestro tiramisú con la tradicional Thermomix: ponemos una capa de bizcocho en la base, y encima una capa de nata; luego otra capa de galletas, luego otra capa de crema encima. Es decir: tarta-nata-nata-tarta. Y encima, para cubrir bien el tiramisú con Thermomix, espolvorear con cacao. La cantidad de cacao en polvo también es del gusto del comensal … pero lo ideal es que cubra por completo la parte superior del tiramisú.
  7. Ya tienes lista tu receta de tiramisú con Thermomix… pero no te la comas todavía. Lo recomendable es meterla en el frigorífico para que cuaje bien todo, y los sabores se integren. Si puedes mejor de un día para otro (mínimo 12 horas).

Receta de tiramisú de limón

Prueba esta alternativa del tiramisú de limón, un fantástico postre en el que introducimos la punta de limón mientras disfrutamos del sabor del tiramisú como exigen los cánones.

Ingredientes del tiramisú de limón:

  • 4 yemas de huevo.
  • 500 gramos de queso mascarpone.
  • 250 gramos de leche.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 30 gramos de almidón de maíz.
  • 500 gramos de crema de leche.
  • 100 ml de zumo de limón, y ralladura de limón.
  • Bizcochos de soletilla o similares.
  • Almíbar de limón (para empapar los bizcochos).

¿Cómo hacer el tiramisú de limón?

  1. Para preparar el tiramisú de limón casero, primero se debe hacer una crema de limón. Para ello usamos la mitad del azúcar de la receta, lo mezclamos con la leche en un cazo y lo calentamos a fuego medio.
  2. Por otro lado, mientras se calienta la leche, mezcla los demás ingredientes: el resto del azúcar, las yemas de huevo, la maicena y el jugo de limón con la ralladura. A partir de ahí obtendremos una mezcla homogénea.
  3. Cuando la leche ya esté caliente (no hierva, cuidado), retirarla del fuego y verterla inmediatamente sobre la mezcla. Pon todo de nuevo al fuego, no demasiado. Ahora tendrás que remover la mezcla lentamente, sin prisas pero sin pausa, hasta que todo espese.
  4. Como máximo, puede esperar hasta 1 minuto después de hervir. Y eso es todo: es la crema base para hacer tiramisú de limón. Solo tienes que meterlo en el frigorífico y esperar a que se enfríe.
  5. Vierte el mascarpone en un bol grande y empieza a batirlo. Cuando esté tierno añadimos la crema de leche (ingrediente que debemos utilizar) y la crema de limón que tenemos en la nevera. Con la batidora, mezcla todo hasta conseguir una composición densa y homogénea.
  6. Por último, procedemos al montaje de nuestro tiramisú de limón: mojamos las tartas en el almíbar de limón, y las colocamos en una fuente grande como base. Luego vierte una capa de crema de tiramisú de limón que has preparado, coloca otra capa de bizcocho encima, y ​​nuevamente una capa de crema de limón.
  7. Para rematar, en lugar del cacao en polvo que se utiliza en el auténtico tiramisú casero, te sugerimos decorar con crema batida o merengue.

Receta de tiramisú de fresa o de chocolate

Si sustituye los ingredientes de limón en esta receta, puede obtener un delicioso tiramisú de chocolate o fresa. La idea de la receta del tiramisú de fresa es la misma que la del limón: se sustituye la clara de huevo por batir por una nata a base de yema de huevo, azúcar, queso y el ingrediente que queremos añadir a nuestra receta (en este caso fresa o algún tipo de chocolate).

Receta de tiramisú sin café

Es una tarta de tiramisú tan rica como la tradicional, pero con algunas variaciones en los ingredientes que la hacen apta para los más pequeños. Ok… todavía puedes tomar una receta tradicional de tiramisú y quitar el alcohol, y usar descafeinado en lugar de espresso. Pero aún sabrá a café y a los niños no les gustará.

Ingredientes para hacer el tiramisú sin café:

  • Un paquete de bizcochos.
  • Medio kilo de queso (mascarpone, a ser posible).
  • Leche con colacao, Nesquick, batido de cacao… lo que quieras. Esto es para sustituir el café.
  • 6 huevos.
  • 200 gramos de nata para montar.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 60 ml de zumo de naranja.
  • Cacao en polvo (para la decoración al terminar) y una cucharada de azúcar avainillado (opcional).

¿Cómo hacer el tiramisú sin café?

Si sabes hacer tiramisú tradicional, no tendrás ningún problema. En cuanto a la preparación, seguiremos una receta clásica de tiramisú. La diferencia viene en los ingredientes:

  1. En esta receta de tiramisú, la mezcla de café con una pizca de licor (en la que se remojan las galletas) se sustituye por un vaso alto de leche de cacao (ColaCao, Nesquik, lo que te guste en casa) con una pizca de zumo de naranja.
  2. Todo lo demás es lo mismo. En este caso, utilizar el batido de cacao + zumo de naranja como idea para remojar las tartas no cambia el tiempo de preparación ni de enfriamiento del tiramisú una vez montado.